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祇園喫茶Rinken

京都祇園、八坂神社から徒歩3分のカフェ。サイフォン珈琲とハンバーグ、そして世界のビールをご提供します

【京都珈琲探訪】第2週目 CIRCUS COFFEEさんのご紹介!雑味の無さが際立つ上品な珈琲


さぁついに祇園祭りもひと段落しましたが、皆様はどうお過ごしでしょうか?

突然始まりました【京都珈琲探訪】ですが、第1週目のマルトシ珈琲さんの豆はまさかの完売となりました。お知らせがまだ行き届いていなかったのに本当にありがとございました!この調子でどんどん京都の焙煎士さんを紹介していきたいと思っています。

【京都珈琲探訪】第2週(7月24〜29日)は京都市北山にある「CIRCUS COFFEE」さんの珈琲豆とサイフォンのコラボを始めます!

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今回ご用意していただいた豆は中煎りで、とても香りがやさしく、上品な珈琲に仕上がっています。
雑味の無さが際立った珈琲だと思います。

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さらに最近の猛暑でアイスコーヒーを飲みたいという方のために用意いたしました!レイコーでございます!!
是非当店の珈琲を飲み比べてください。

ちなみに今回のCIRCUS COFFEEの渡邉 良則さんは店主の中学の大先輩でした。
コーヒーマイスターやコーヒーインストラクター1級を持っていらっしゃいます。

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京都って狭いですね!

今回の珈琲豆はかなり大きい粒なので比較してみました。

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煎り具合は近いですが、豆のサイズは一目瞭然。
左が当店のレギュラー珈琲、右がスペシャリティ珈琲です。

いやぁ珈琲の飲み比べ、面白いです。
やってる店主がハマり始めています。

ちなみに今回の珈琲はエッグサンドあたりと相性がいいように思いました。
来週水曜日まで,豆が無くなり次第終了なのでお早目に!


CIRCUS COFFEE

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お店の雰囲気がとてもよかったです。
築100年のお茶屋さんを改装したとか。
先の大雨にも雨漏りせず、昔の家の凄さを感じたそうです。

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お店の正面のディスプレイ
つい部屋に飾ってしまいたくなりませんか?
可愛らしい珈琲カップもたまりません。

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焙煎器具。

すぐ隣にあるのでいい香りがします。

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お店の外から。
こんなセットがあれば、つい友達を呼んで珈琲ブレイクしたくなりますね。


CIRCUS COFFEE
ホームページは下記から

京都北山の自家焙煎珈琲豆販売 | サーカスコーヒー

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とてもよい雰囲気のお店です。

これからもどうぞよろしくお願いいたします☆