今年も残すところあと僅かとなりました。皆様、年越しの準備の加減はいかがですか？祇園喫茶Rinkenの今年の営業は本日23:00までです。今年も本当にお世話になりました。恐ろしく早い1年で、ここでは言えませんがたくさんの出来事がありました。ほぼ全てクリ…

今年も梅雨の季節がやって参りました。農作物には必要不可欠な梅雨ですが、パンにとっては天敵の一つだったりします。当店のパンは硬水を使って仕込みをし、焼いております。日本の水は軟水…湿気が多いとパンもシナっとなります。というわけで明日の大雨を機…

3月3日の21:00より、KBS京都ラジオの『ヨルプレ！』に出演させていただきます！「キムラ屋」というコーナーです。初めてラジオに出演させていただいたのもこの番組でした。さらにこのラジオから色んなメディアに出させていただくことになりましたので、店主…

【クロワッサンと珈琲のマリアージュ】皆様、この度のイベントではたくさんの方にお越しいただき本当にありがとうございました！極上のクロワッサンと珈琲の組み合わせに舌鼓を打つお客様を見て、こちらもほっこりさせていただきました。さて、実はこのイベ…

皆様本当にありがとうございます！！絶賛大好評のクロワッサンと珈琲のマリアージュですが、時間が経つのはあっという間で、本日の17:00でこちらのコラボ企画が終わります。そこで、本日はクロワッサンの種類をこっそり変えようと思います。もちろん通常のAO…

皆様Design Week Kyotoというイベントをご存知でしょうか？普段何気なく使ったり見たりしているデザイン。この機会にデザインを見つめ直し、現代に合った新たな物事の創出に繋げるというイベントです。まぁ要は京都の昔から培っている技術や技法をこの機会に…

この数日の雪、本当に凄かったですね！4，5年に1度はこんな雪が京都を覆い尽くします。さてそんな極寒の京都を何とか抜け出した感がありますが、皆様どうお過ごしでしょうか？今回雪や寒さとは全く関係がないのですが、新グラスが入荷しました！しかも入荷が…

皆様、どうも祇園喫茶Rinkenの林です。街はクリスマスに染まってきましたが、楽しんでいますか？

皆様お待たせいたしました！今年も祇園喫茶Rinkenではシュトーレンを1人前500円でご提供させていただきます☆

お酒の大好きな皆様！とりわけビールの好きなあなたに朗報です！！本日より祇園喫茶Rinkenでは『クリスマスビール』が解禁となりました！！！

今日は夕方から京都のフリーペーパー誌ハンケイ５００ｍさんの撮影を行っていました。恒例企画、祇園喫茶Rinkenが世界のビールを紹介するページです。今回は12月からはじまりますクリスマスビールを紹介させていただきます。

皆様、お盆はどう過ごされましたでしょうか？店主は徳島の鳴門でゆっくり過ごさせていただきました。そしてその時に出会ったのがこちら！！

世界ビールデーという日がございます。聞いた話では2007年にカルフォルニアで生まれた記念日だそうです。世界ビールデーの日の目的・友達と集まってビールを楽しむ日。・ビール製造に関わる人たちに感謝をする日。・“ビール”という共通の目的のもとに世界が1…

大人気のデュベルシリーズ最新作が届きました！デュベルトリプルホップ2016!是非お試しください☆

明日からキリンビールより発売されます、 『キリン一番搾り 京都づくり』 を入荷しました。

グーデン カロルス・インダルジャンスは、数量限定で毎年異なる原料を使用して販売されるシリーズです。2016年が最初のインダルジャンスシリーズです。140ケースのみ限定で、日本に入荷してきました。そのうち1ケースを購入させていただきました。このビール…

なんだか見た目は嫌らしいほどにジャパニーズしていますが、非常に美味しいベルギービールです。色は透き通ったやや濃いめのゴールドで、洋なし・白桃・ほのかにバナナやマンゴーのような香りも感じられます。口に含むとまずフレッシュな酸を感じます。やが…

祇園喫茶Rinkenの新ビールの紹介です☆第3弾はリンデマンス・クリーク！泡まで桜色の綺麗なビールです。

第2弾のリンデマンス・フランボワーズ、こちらもペシェリーゼに続いて大変飲みやすいアルコール度数2,5％。カクテル感覚でお楽しみいただけます。容量も小瓶より少し多い375mlですのでお２人でシェアや飲み比べするのにいいかもしれません。

リンデマンス・ペシェリーゼの「ペシェ」とは、フランス語で「桃」の意味で、名前のとおりピーチのランビックです。

昨夜の雨は強かったですね。京都の桜は随分と散ってしまいました。皆様はお花見をもう済まされましたでしょうか？実はまだお花見ができる場所が少しございます。神泉苑平野神社そして祇園喫茶Rinkenの地下室また詳しくは後で。

先ほど連絡がありました。輸入元の小西酒造様より、デュベルトリプルホップ2016年ヴィンテージの発売に伴い現在販売中の2015年ヴィンテージが3月31日(木)をもって終売となるそうです。残念！！！！

今週も【京都珈琲探訪】の時間がやって参りました。早いものでもう26週目。しかし京都は喫茶大国！！まだまだたくさんの珈琲焙煎士さんがいらっしゃいます！

最近週末が雨続きですね。京都東山花灯路は3月21日までですので晴れている日を狙ってお越しください。さて今週も始まりました【京都珈琲探訪】こちらは京都市内の珈琲焙煎士さんを週替わりで渡り歩き、特別な１杯を祇園喫茶Rinkenで飲むことができる企画です…

祇園喫茶Rinkenに新しいビールがやって参りました！！皆さま大好きヒューガルデンシリーズ☆今回は春にピッタリの『ロゼ』でございます。

最近コンビニやお店に行くと桜関連の商品がたくさん目に付くようになってきました。 そうです、梅の季節が終わったら次は桜ですよ。で、桜といえばチェリービール☆今年も祇園喫茶Rinkenで飲めます！！

さて３月も過ぎましたがまだまだ寒いですね。今日から東山花灯路が始まりました。皆さんしっかり防寒対策をしてお越しください。さて今週も始まりました【京都珈琲探訪】今週は壬生にある松田珈琲店さんにお邪魔いたしました。３月11日から16日までです。

皆さま、最近風邪が流行っているそうですが大丈夫ですか？最近周りでも寝込んでいる友人が出始めています。お医者のお客様から聞きましたが、うがいにやり方があるそうです。まずは口をゆすぐ。これをやらないでガラガラとやっちゃうと、口内の菌が喉に入っ…

アジトオブスクラップ京都×祇園喫茶Rinken【謎解き珈琲 マスターからの挑戦状】2月21日(日)から2月28日(日)まで開催いたします！！

あっという間に節分も終わり、底冷えから春に向けてゆっくり温かくなってきている気がします。そして節分といえば、八坂通りにある『京柿』さんでおばけを開催しましたが、そちらはまた今度。