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祇園喫茶Rinken

京都祇園、八坂神社から徒歩3分のカフェ。サイフォン珈琲とハンバーグ、そして世界のビールをご提供します

世界一魔性を秘めたビール~デュベル

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世界一魔性を秘めたビール~デュベル

初めて来店されたお客様で、海外のビールが飲みたい!
でも変わったモノは嫌!
しっかりしたビールがいい!!
と言われたら、店主はこのデュベルをお出しします。
ベルギー在住の日本人の友人曰く、
「私も現地人も色んなビールを飲んでるけど、結局はデュベルを飲んでる」
そんなキングオブベルギービールです。

 

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洗練されたアロマと微妙な苦みのバランス、そして際立った香りと味のゴールデンエール。

非常にクリーミーで腰の強い泡立ちと、高いアルコール度数ながらそれを感じさせない口当たりのスムーズさと甘い香りが特色。

これが悪魔たる所以でしょうか。

伝統的な口のすぼまった専用グラスに泡立ち良く、かつコントロールしながら注いでいくのが、悪魔をうまくあやつって飲み干すポイント。
また、酵母を残して瓶詰めするためシャンパンかのように瓶内発酵が継続します。

ビール評論家マイケル・ジャクソン氏はこれを
Golden Strong Ale と分類CBBの統計上ではStrong Blonde
となっています。(小西ベルギービールHPより)

「世界一魔性を秘めたビール」とうたわれ、豊かなきめ細やかな泡が特徴で、まろやかさときれのよさを同時に感じさせるビールです。

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当店では骨董品扱いのデュベルグラスが1脚ございます。
現在のグラスは右側。
デザイン性の違いは一目瞭然です。

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ステンドグラス調で、こっそり『Duvel』と書いてあるのがおわかりになりますでしょうか?
このお洒落なグラスを傾けながら、祇園でゆっくりビールを飲む。
最高の贅沢かもしれませんね。

原産国 ベルギー
醸造所 デュベル・モルトガット
分類 ゴールデンエール
アルコール度数 8.5%
原材料 4種類の大麦モルト、ホップ
容量 330ml
飲用温度帯の目安 6~10℃