今年も梅雨の季節がやって参りました。農作物には必要不可欠な梅雨ですが、パンにとっては天敵の一つだったりします。当店のパンは硬水を使って仕込みをし、焼いております。日本の水は軟水…湿気が多いとパンもシナっとなります。というわけで明日の大雨を機…
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