今週も【京都珈琲探訪】の時間がやって参りました。
早いものでもう26週目。
しかし京都は喫茶大国!!
まだまだたくさんの珈琲焙煎士さんがいらっしゃいます!
さて今回お世話になったのは四条木屋町を下がったところにあるMonoArt coffee roastersさんです。
フランソワさんの北側というとわかりやすいかもしれません。
今回は中深煎りのエチオピア・イルガチェフェと深煎りのブラジルです。
右がエチオピア。
左がブラジル。
久しぶりの中深煎りです。
エチオピア・イルガチェフ。
非常にフルーティーで酸味のある珈琲です。
是非飲む前に一度ゆっくりと香りを楽しんでいただきたいです。
こちらはブラジル。
苦味とコクのバランスのいい珈琲です。
苦味が過ぎたあと、不思議と少し甘い感じがしました。
食事の後やお酒の後にもってこいだと思います。
今までのブラジルの中ではフルーティーよりかなと思います。
豆比較です。
右がエチオピア、左がブラジル。
大きさが一回りちがいますね。
写真では少しわかりにくいですが、色の濃淡も随分違います。
今回お世話になったMonoArt coffee roastersさんですが、非常にお洒落なお店です。
インスタグラムでたくさん写真が見れます。
看板
入口
入口にはディスプレイ&焙煎機
こちらは奥に長細いお店です。
カウンター
一番奥では服を売られています。
個性的なマスターの個性的なお店です。
町中ですし、四条にでたら是非行ってみてください。
スコーンもしっとりとしていて美味しかったですよ。
個人的には苦めにローストされた珈琲とスコーンの組み合わせが最高でした。
MonoArt coffee roasters
電話番号 075-744-0887
住所 京都府京都市下京区真町90-8
営業時間 10:00~22:00
定休日 水曜日