皆さま、最近風邪が流行っているそうですが大丈夫ですか？
最近周りでも寝込んでいる友人が出始めています。
お医者のお客様から聞きましたが、うがいにやり方があるそうです。
まずは口をゆすぐ。
これをやらないでガラガラとやっちゃうと、口内の菌が喉に入って逆効果の時もあるそう。
是非お試しください。
まぁそんなわけで今週も【京都珈琲探訪】スタートです。
今週は河原町四条上がるにあるインパルスさんにお邪魔しました。
2月12日から17日まで。
京都に住んでいる方ならおそらく一度は前を通ったことがあるのではないでしょうか？
店主も以前は珈琲を飲みに行きましたが最近バタバタしていたので、今回良いご縁になりうれしいです。
さてそんなインパルスさんからいただいた珈琲豆は今回2種類。
左がモカ・マタリ
右がコロンビア・スプレモ
かなり深い色まで焙煎されたモカ・マタリ
粒は形が非常に綺麗で小粒です。
酸味が特徴のモカ・マタリですが今回の仕上がりではとてもフルーティーでしっかりとした味わいです。
このモカ・マタリですが、店主がどうも噛んでしまいます。
言うたらあかんと思うほどモタ・マカリと言ってしまいお恥ずかしい限りです。
こちらがコロンビア・スプレモ
こちらもチョコレートの様な綺麗な豆です。
コロンビア・スプレモはほろ苦い珈琲の代表格です。
たしか大阪万博のコロンビア館で販売されて爆発的なヒットとなったと聞いたことがあります。
豆比較
左がモカ・マタリ
右がコロンビア・スプレモ
こうやってみると随分大きさに差がありますね。
今回お世話になったインパルスさんですが、四条河原町を上がった西側にあります。
入ってすぐ左手には珈琲豆の入った木棚が。
アンティークな機材がいっぱい！
バーの様なカウンターもよく見たら珈琲カップがあったり。
奥がボックス席になっています。
創業40年を超えた、老舗のジャズ喫茶インパルス。
名物マダムとの会話も非常に楽しい良い喫茶店です。
インパルス
電話番号 075-255-3629
住所 京都府京都市中京区河原町通蛸薬師上ル奈良屋町292
営業時間 9:00～22:00
定休日 不定休
来週の京都珈琲探訪はお休みです。
その代わり、DesignWeekKyotoに参加しますので、
『謎解き珈琲』をご用意いたします。
是非『謎』に挑戦してください。
どうぞよろしくお願いいたします。
