さて皆様夏風邪はひいてませんか？
店主は咽鼻風邪で先週は夜の営業が何日かできませんでした。
皆様お気をつけて！
さてあっという間に金曜日を迎えまして【京都珈琲探訪】第6週目。
今回は自家焙煎珈琲・ガロさんの豆を使わさせていただきました。
8月28日～9月5日までとなります。
今回もホットコーヒーとアイスコーヒーをご用意させていただきました。
さて今回は第6週目にして初めて門前払いを受けました。
こんな時の為に残してありました、店主の知っているお店に行ってみました。
ガロさんは実家の喫茶店陽の時から知っているお店で、幼馴染が働いているハズです。
同じくしてジャズのライブもされています。
今回の豆はなかなかいい感じの深煎りです。
ホットコーヒーはワイルド・レッドウルフ
こちらは3年ほど前にいただきましたが未だに味を覚えている程、強烈なインパクトがあります。
エチオピアに自生していて、モカの香りがとても強い野生種です。
年間の収穫量が500トン程度なのでかなり貴重なコーヒー豆です。
アイスコーヒーはガロさんのブレンドしていただいた豆です。
左がホットコーヒー、右がアイスコーヒーの豆です。
もともサイフォンでだしているお店ですので、こちらも取扱いが非常に楽でした。
コーヒーがお好きな方は、この１週間の間にホットコーヒーを飲まれることを強く推奨いたします。
是非希少種を。
ガロさんのロースター。
印字がかっこいいですね。
珍しい豆がたくさん置いてあります。
今回はブラックマウンテンとレッドウルフを試飲した結果、レッドウルフを採用しました。
カウンターではゆっくりコーヒーが飲めます。
友人の弟さんが働いています。
自家焙煎珈琲・ガロ
Tel 075-431-8657
住所 京都市北区紫野南舟岡町71-27
営業時間 10:30～23:30（オーダーは23:00まで）
定休日 月曜日
