今週も【京都珈琲探訪】の時間がやって参りました。
早いものでもう26週目。
しかし京都は喫茶大国！！
まだまだたくさんの珈琲焙煎士さんがいらっしゃいます！
さて今回お世話になったのは四条木屋町を下がったところにあるMonoArt coffee roastersさんです。
フランソワさんの北側というとわかりやすいかもしれません。
今回は中深煎りのエチオピア・イルガチェフェと深煎りのブラジルです。
右がエチオピア。
左がブラジル。
久しぶりの中深煎りです。
エチオピア・イルガチェフ。
非常にフルーティーで酸味のある珈琲です。
是非飲む前に一度ゆっくりと香りを楽しんでいただきたいです。
こちらはブラジル。
苦味とコクのバランスのいい珈琲です。
苦味が過ぎたあと、不思議と少し甘い感じがしました。
食事の後やお酒の後にもってこいだと思います。
今までのブラジルの中ではフルーティーよりかなと思います。
豆比較です。
右がエチオピア、左がブラジル。
大きさが一回りちがいますね。
写真では少しわかりにくいですが、色の濃淡も随分違います。
今回お世話になったMonoArt coffee roastersさんですが、非常にお洒落なお店です。
インスタグラムでたくさん写真が見れます。
看板
入口
入口にはディスプレイ＆焙煎機
こちらは奥に長細いお店です。
カウンター
一番奥では服を売られています。
個性的なマスターの個性的なお店です。
町中ですし、四条にでたら是非行ってみてください。
スコーンもしっとりとしていて美味しかったですよ。
個人的には苦めにローストされた珈琲とスコーンの組み合わせが最高でした。
MonoArt coffee roasters
電話番号 075-744-0887
住所 京都府京都市下京区真町90-8
営業時間 10:00～22:00
定休日 水曜日
