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祇園喫茶Rinken

京都祇園、八坂神社から徒歩3分のカフェ。サイフォン珈琲とハンバーグ、そして世界のビールをご提供します

【クリスマスビール】第16弾 サンフーヤン キュベ・ド・ノエル

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さぁいよいよクリスマス当日となりました。
当店、17種類のクリスマスビールをご用意いたしましたが、残り9種類となりました。
皆様お早目にどうぞ!

アンバー・ミュンヘン・カラミュンヘン・トレフィード等さまざまなモルトを使用しています。
その分個性的なモルトの味わいを楽しめます。
仕上げの行程で瓶内発酵を促す為に25度の部屋で3週間寝かせてから出荷しているそうです。

色はオレンジがかった濃い茶色
バナナ、プラムのフルーティーな香り、チョコレート、キャラメル、キャンディのような甘い香りシナモン、お香のようなスパイシーな香りもあり、とても複雑な香りを楽しむことができます。

味わいはスパイシーでモルトのしっかりとした甘味が感じられ、苦味とのバランスも良好です。
後味にはアルコールの辛味をしっかりと感じることができます。

若々しい渋みもあるので寝かせてみると面白いと聞きます。
当店のサンフーヤンは昨年から1年寝かしてあります。


原産国 ベルギー
醸造所 サン・フイヤン
分類 クリスマス
アルコール度数 9.0%
容量 330ml